Le Régal du Palais

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Fromagerie avec plus de 150 fromages à Fontaines-sur-Saône

Fromages fermiers et artisanaux

Nos quartiers regorgent de commerces exceptionnels. Dans la rue Pierre Carbon à Fontaines sur Saône, il en est un qui réussit à faire frémir toutes les papilles, même les plus exigeantes.

Le Régal du palais, fromagerie créé en 2001 par Marie Christine et Jean Martins, est ce qu’on peut appeler une véritable pépite. Cette fromagerie, qui propose plus de 150 fromages fermiers différents, est un trésor prisé des connaisseurs du Val de Saône.

« C’est une véritable passion » explique Marie Christine. « J’ai commencé à travailler dans une fromagerie quand j’étais étudiante, et la passion m’a poussé à en faire ma profession ». Le Régal du Palais, ce sont des produits fermiers artisanaux, issus de toute la France et même de l’étranger. Une gamme de fromages entiers mais pas seulement. Du vin, du champagne, des jus de fruits du beaujolais et des confitures (pour accompagner vos fromages, comme la gamme spéciale « L’épicurien »). Le Régal du Palais a de quoi vous faire fondre.

Plateaux de fromages

« Nous proposons également des plateaux de fromages classiques, à partir de 4 personnes, des plateaux buffet prêts à être dégustés mais aussi des biscuits apéro à base de fromage ». Chaque mercredi, la fromagerie est livrée en pâtes fraîches, 14 variétés différentes, directement depuis Turin.

Parmi les fromages qui s’affichent fièrement, on trouvera des classiques d’une qualité Premium comme le St Nectaire, ou des fromages de chèvre différents, pour satisfaire tous les goûts. « Nous avons même du véritable Cheddar importé d’Angleterre, au lait cru » sourit Marie-Christine. « Nous sommes à l’écoute de nos clients, nous favorisons réellement la proximité ».

Vous l’avez compris, l’heure n’est plus à la lecture, mais à la dégustation. Et si vous désirez manger une excellente raclette, fondue, entre amis ou en famille, vous savez maintenant où trouver les meilleurs fromages dans le Val De Saône.