Domo de Jana

DOMO DE JANA

Produits de Sardaigne à Lyon

Épicerie fine de produits sardes

Créé en Mai 2011, Domo de Jana est un comptoir sarde, c’est à dire une épicerie fine de produits italiens sardes qui propose un service de restauration, uniquement basé sur ces mêmes produits sardes. Vous retrouverez des fromages de brebis (pecorino et fiore sardo pecorino d’appellation, au lait cru) sur plus d’une 20aine de variétés différentes. De la charcuterie en provenance des montagnes du centre de la Sardaigne. Aussi, plus d’une 100aine de références en vins sardes. Sans parler des pâtes fraîches traditionnelles, des huiles d’olive ou encore la fameuse liqueur de myrthe. Notez que c’est l’équipe de Domo de Jana s’approvisionne directement en Sardaigne auprès des producteurs, sans passer par un grossiste ou importateur.

Restaurant sarde

Domo de Jana est aussi un restaurant de spécialités sardes (spécialités italiennes de Sardaigne). Vous dégusterez les Spaghetti vongole bottarga, des pâtes traditionnelles comme les Culurgiones di patata (pâtes farcies à la purée de pomme de terre avec menthe et sauce à la viande). Mais aussi d’autres mets qui se dégustent plus qu’ils ne se lisent, avec des sauces aux légumes, viandes et la fameuse sauce a la campilanese. Des desserts et des pâtisseries sardes comme la ceadas. Enfin, le café proposé, en restaurant comme en épicerie, provient du plus ancien torréfacteur de Sardaigne (Graffina).

Pour dîner (le soir) au Domo de Jana, uniquement sur réservation.

Retrouvez Domo de Jana sur leur Site Internet :  http://domodejana.blogspot.fr/